19-12-2018 - 03:07
Esteu aquí: Inici Serveis web Actualitat El prestigiós Chef Fermí Puig apadrina les I “JORNADES GASTRONÒMIQUES
  • Text Gran
  • Text Normal
  • Text Petit

El prestigiós Chef Fermí Puig apadrina les I “JORNADES GASTRONÒMIQUES

per scasanovas darrera modificació 10/05/2011 17:31

El prestigiós chef Fermi Puig va donar el tret de sortida a les “I Jornades Gastronòmiques de la carn autèntica de la Ribagorça” que se celebraran fins el 12 de juny i on hi participaran 22 restaurantsde la Ribagorça

El passat dissabte 7 de maig, el prestigiós chef Fermi Puig (Restaurant Drolma de l’Hotel Majestic amb una estrella Michelin, i del restaurant PetitComitè que defineix la seva cuina com a neoclàssica) va donar el tret de sortida a les “I Jornades Gastronòmiques de la carn autèntica de la Ribagorça” que se celebraran fins el 12 de juny i on hi participaran 22 restaurantsde la Ribagorça, tant catalana com aragonesa i on la carn de vedella, de corder i de cavall criada a les dues Ribagorçes seran les protagonistes dels menús que s’oferiran als comensals.
Les Jornades, organitzades per l’ADRR (Associació per al Desenvolupament de la Ribagorça Romànica) i la col·laboració del Consell Comarcal de l’Alta Ribagorça tenen per objectiu d’una banda, promocionar la carn de la Ribagorça i convertir-les al igual que passa amb les Jornades Gastronòmiques del bolet en un important recurs turístic que ajudin a  desestacionalitzar el turisme. Tot i això, el que es pretén és aconseguir que a tots els restaurants de la Ribagorça s’hi pugui trobar tot l’any productes de proximitat”
 
Segons Joan Perelada, president de l’ADRR“Aquestes Jornades aglutinen sectors econòmics molt importants per la nostra comarca; els productors, els distribuïdors i els restauradors de la comarca. Cal ressaltar però, que les Jornades no només estan enfocades al turisme, creiem que seran una molt bona oportunitat perquè la gent dels país conegui i valori la gran qualitat de la carn que tenim aquí”.
 
 
Perelada també comenta que “L’agricultura i la ramaderia han sustentat tradicionalment l’economia de la zona, i mantenir-la és fonamental per a l’equilibri del territori. De fet és un dels principals àmbits d’actuació de l’Associació per al Desenvolupament de la Ribagorça Romànica (ADRR)”.
 

DESTACATS

 * Desenvolupat per: Semic Internet

consell@ccar.ddl.net - Tel. 973 69 03 53 - Fax 973 69 05 75 Av. Victoriano Muñoz, 48 - 25520 El Pont de Suert Avís Legal